TULOKSET AVAINSANALLA: nuotioruoka

• Retkeily

  VIDEO: Kelly Kettle lämmittää glögin nopeasti talviretkellä

  Kylmällä ilmalla tai pakkasella kuuma juoma maistuu metsässä taivaalta. Pätevä keitin hommaan on risukeitinmalli nimeltä Kelly Kettle, jolla mikä tahansa nestemäinen aine kuumenee vauhdikkaasti. Kuten...

  13.12.2022

  Luettu (375)

• Retkeily

  Maistuuko retkiruokana gurpa?

  Retkinikkari Joppe Ranta tekee Erän numerossa 4/2022 ruokaa yhdessä Eränkävijät -sarjan tuottajan Teemu Hostikan kanssa. Raaka-aineena on gurpa, gurpi tai kurppa. Aiheuttaako väänteitä? Turhaan, sillä...

  05.04.2022

  Luettu (815)

• Retkeily

  VIDEO: Lottaruokaviikolla opittiin välttämään hävikkiä

  Tuusulan museokahvila Lottakanttiinissa tammikuuussa järjestetty lottaruokaviikko osui nykyisen maailmantilanteen näkökulmasta enemmän kuin asioiden ytimeen. Teemana tänä vuonna oli tarkan markan budj...

  09.03.2022

  Luettu (135)

• Retkeily

  VIDEO: Nuotiolla tai hiiligrillillä voi paistaa pitsaa uunissa

  Saattaa olla, että pitsauunin raahaaminen peninkulmaisten taipaleiden taakse voi jäädä ajatuskokeeksi, vaikka peltihäkkyrä ei ylettömiä painaisikaan. Mutta pihagrillillä tai lyhyen kantomatkan päässä...

  16.11.2021

  Luettu (275)

• Kalastus

  Dutch Oven – uuniruokaa ulkosalla

  Retkiruokaa-palstalla Erän numerossa 6/2021 Joppe Ranta käyttää villin lännen vankkurikaravaanikokkien suosimaa uunipataa lihamurekkeen valmistuksessa. Vaan mikäs se Dutch Oven oikein on? Tällä videol...

  09.06.2021

  Luettu (60)

• Retkeily

  Kuivattu jauheliha muuttuu jauhoksi tehosekoittimella

  Tähän aikaan vuodesta hyötykasvikuivurit pöhisevät monien retkeilijöiden keittiöissä, kun väki valmistautuu kesän ja syksyn retkeilykauteen ja keventää kantamusten painoa. Kuivuri ei ole ihan välttämä...

  09.05.2021

  Luettu (1645)

• Reppu

  Pikakokeessa Pinin Syttökenno – tulta tuulessa, tuiskussa ja märkänä

  Pinin Syttökenno on siinä mielessä poikkeuksellinen tuote, että sitä ei välttämättä toivo tarvitsevansa. Ei ainakaan henkeä uhkaavan hypotermian kourissa. Onneksi pakkauksen käyttöä ei ole rajattu vai...

  11.12.2020

  Luettu (2535)

• Retkeily

  Retkipizza paistuu näppärästi heijastusuunin sisällä

  Pohjoisen erämaissa tulee usein vastaan vanhoja tulipaikkoja, joiden kylkeen on saatettu rakentaa kivistä uuni. Helpommallakin pääsee, jos löytää kaupasta valmiin heijastusuunin tai virittää sellaisen...

  16.10.2020

  Luettu (895)

• Retkeily

  Retkilättyjä suoraan pullosta!

  Jos haluaa tehdä retkellä lettuja, vaihtoehtoja on monta. Tykötarpeet voi pakata reppuun tai ottaa mukaan valmiin jauhepussin, johon lisätään vain vesi. Kätevintä on tehdä valmis taikina pulloon.

  07.06.2020

  Luettu (585)

• Retkeily

  Ota paistorauta retkelle! Vohveleita voi tehdä avotulella

  Paistorautoja on käytetty avotulella aina. Nuotioilla, uuneissa ja helloilla on syntynyt makeita leivonnaisia, jotka on herkuteltu marjojen, hillojen tai kermavaahdon kanssa. Retkinikkari Joppe Ranta...

  06.03.2020

  Luettu (1440)