Tärkeää poppareiden tekemisessä on riittävä kuumuus. Öljyn pitää pistää maissinjyvät poksahtelemaan. Astia on myös osattava ottaa pois tulelta ajoissa, jotta valmiit napsoteltavat eivät pääse kärähtämään.

Ennen mikropoppareita monille kehittyi hyvä korva arvioimaan, milloin poksahtelutahti hiljenee ja satsi on valmis. Kun oluttölkistä ääni lakkaa, nostetaan se jäähtymään ja avataan kylki varovasti. Siitä saadaan samalla oiva tarjoiluastia.