Paistinuuni syntyy kätevästi ruotsalaisesta retkikeittimestä eli Trangista, joka on varustettu kaasupolttimella.

Kaasu on tässä tapauksessa spriipoltinta kätevämpi, sillä kaasua pystyy säätämään helpommin ja kakun paistamisessa käytössä on täysi teho.

Trangian paistinpannun lisäksi tarvitaan yksi keittimen kattiloista, alumiinifoliota, hiekkaa ja silikoninen kakkuvuoka. Taikina on tietysti hyvä olla myös olemassa, mutta se ei varsinaisesti ole uunin osa.

Varaa paistamista varten myös nahkahansikkaat, sillä kattila kuumentuu paistamisen aikana voimakkaasti.

Artikkeli sokerikakun paistamisesta Erän numerossa 7/2020